Ecco la lista degli ingredienti e dosi per realizzare questa squisita torta di mele utilizzando uno stampo a cerniera da 18/20cm 450gr mele (350gr pesate da pulite senza buccia e torsolo) 2 mele medie o 3 piccole 15gr una piccola noce di burro (o margarina o un cucchiaio di acqua) 30gr succo di mezzo limone una presa abbondante di zucchero bianco o di canna o di miele 150gr latte bio tiepido, intero o scremato come preferite 20gr un cucchiaio abbondante di succo di limone 2 uova bio meglio se a temperatura ambiente 150gr zucchero bianco o di canna 30gr un cucchiaio di marmellata di albicocche oppure 20gr di zucchero 80gr olio di semi (per questa ricetta io uso quello di mais, dolce e delicato, ma potete sostituirlo con il vostro olio di semi preferito, io personalmente escludo l’olio evo perchè trovo che, per questa torta, il suo sapore sia troppo forte) 5ml un cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bustina di vanillina 270gr farina 00 una bustina da 16gr di lievito per dolci un pizzico di cannella 180°C * 45/50min fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla, la torta è pronta quando, lo stecchino, una volta inserito al centro della torta uscirà bello asciutto. E a seguire, la lista per realizzare questa squisita torta di mele utilizzando uno stampo a cerniera da 22/24cm 450gr mele (350gr pesate da pulite senza buccia e torsolo) 2 mele medie o 3 piccole 15gr una piccola noce di burro (o margarina o un cucchiaio di acqua) 30gr succo di mezzo limone una presa abbondante di zucchero bianco o di canna o di miele 150gr latte bio tiepido, intero o scremato come preferite 20gr un cucchiaio abbondante di succo di limone 3 uova bio meglio se a temperatura ambiente 150gr zucchero bianco o di canna 30gr un cucchiaio di marmellata di albicocche oppure 20gr di zucchero 80gr olio di semi (per questa ricetta io uso quello di mais, dolce e delicato, ma potete sostituirlo con il vostro olio di semi preferito, io personalmente escludo l’olio evo perchè trovo che, per questa torta, il suo sapore sia troppo forte) 5ml un cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bustina di vanillina 270gr farina 00 una bustina da 16gr di lievito per dolci un pizzico di cannella 180°C * 50/55min fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla, la torta è pronta quando, lo stecchino, una volta inserito al centro della torta uscirà bello asciutto.
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