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Nutrinform vs Nutriscore, Cimmarusti: Nutriscore non rivela sostenibilità cibo e presenza edulcoranti artificiali

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Il Nutriscore ha un messaggio ingannevole e non tiene conto di una serie di informazioni importanti, come la presenza di edulcoranti artificiali, se il cibo è fresco, se è utilizzata agricoltura biologica, etc.". Così Floriana Cimmarusti, segretario generale della Safe Food Advocacy Europe nel corso del webinar Confagricoltura che mette a confronto il sistema Nutriscore con quello Nutrinform.

"Il Nutrinform è problematico, non mette in evidenza neppure se ci sono elementi di sostenibilità", prosegue. "Senza contare i prodotti per i bambini".

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